Ingredientes
100 gr de margarina de boa qualidade
300 ml de água morna
1 colher de café de sal
600 gr de farinha de trigo
Recheio
3 e meio kg de maçã sem casca e picada
1 kg de açúcar
2 colheres (sopa) de canela-da-china em pó
100 gr de farinha de rosca
Modo de Preparo
Massa
Misturar os seguintes ingredientes (água, farinha trigo, sal e
margarina) amassar e dividir em 4 partes iguais. Abrir a massa
deixando bem fina, colocar sobre um pano e polvilhar com 1 quarto
kg de farinha de rosca, rechear com maçãs picadas e colocar 250
gr de açúcar e meia colher de canela em pó sobre as maçãs. A
seguir enrolar como se faz rocambole e distribuir em uma forma
untada com margarina. Pincelar com margarina e calda de açúcar.
Levar ao forno por 40 minutos.
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