2 berinjelas médias em fatias
3 tomates em fatias
2 cebolas fatiadas
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Tempere as berinjelas e os tomates com sal e deixe descansar por 10 minutos. Em uma travessa, alterne as fatias de berinjela, tomate e cebola. Regue com azeite e salpique o parmesão e o orégano. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
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