Salmão com Aspargos

Ingredientes




1 peça inteira de salmão (700 gramas)

1 vidro de aspargo em conserva

100 gramas de minicenouras

2 colheres de sopa de alcaparras

2 colheres de sopa de molho shoyu

2 colheres de sopa de suco de laranja

Folhas de sálvia

Sal a gosto

Azeite para untar

Modo de preparo



Unte uma assadeira com azeite e coloque o peixe com apele para baixo. Ao lado, coloque os aspargos e as cenouras. Sobre o peixe coloque as alcaparras. à parte, misture o molho shoyu, o suco de laranja, as folhas de sálvia e o sal. Regue o peixe e leve-o ao forno médio (180º C), coberto com papel-alumínio, por 20 minutos. Retire o papel e deixe assar por mais uns 15 minutos.