domingo, 3 de outubro de 2010

Meu talharim

Ingredientes da massa:


400 Gr de farinha de trigo especial

100 Gr de semolina

6 Ovos inteiros (dependendo do tamanho dos ovos talvez precise de um pouquinho mais de farinha)


Amasse bem ate obter uma massa lisa

Abra com o rolo e corte como espaguethi ou mais larguinho como um talharim , como na foto

Leve ao fogo em 3 litros de agua fervente com um fio de oleo e sal

Cosinhe ao dente

Sirva com molho de sua preferencia .
Finalize com queijo parmesão ralado na hora!