segunda-feira, 7 de abril de 2014

Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe



Ingredientes (l pessoa):

  • Bacalhau posta alta
  • Pimentas verdes
  • Pimentos morrones
  • Cerveja
  • Louro
  • Alho
  • Cebola
  • Pimenta
  • Cravinho
  • Batata à colher
  • Coentros

Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana.  Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja. Quando estiver pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas.

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