Macarrão para Depois

Ingredientes

• Massa
• 1 pacote(s) de penne
• quanto baste de azeite de oliva
• quanto baste de sal
• 1 dose(s) de vodka
• Molho
• 1 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• 1 lata(s) de molho de tomate temperado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de Água
• 200 gr de gorgonzola em cubos pequenos
• quanto baste de molho inglês
• quanto baste de mostarda
• quanto baste de parmesão
• quanto baste de pimenta-do-reino preta

Como fazer

Massa

1. Ferva o macarrão em água, com um pouco de azeite de oliva, o sal e a vodka, misturada na água.
2. Tempo de cozimento: 10 minutos.

Molho

1. Misture os ingredientes e aqueça em fogo baixo por 2 minutos.
2. Adicione os cubos de gorgonzola 2 minutos antes de servir.
3. Não mexa, para evitar a mistura.
4. Abafe com a tampa e apague o fogo.

Montagem

1. Sirva cada prato separado.
2. Coloque o molho à vontade.
3. Os cubos de gorgonzola devem estar derretidos, mas conservando sua unidade.
4. Ao servir, polvilhe cada prato com uma camada de queijo parmesão, misturado com pimenta-do-reino.
5. Receita indicada pelo livro Grandes Pratos e Pequenas Histórias de Amor. Autores: Nicette Bruno, Paulo Goulart. (Editora FTD, 1998).