Yakissoba de frango simples

Ingredientes

• 500g de macarrão tipo talharim
• 2 cenouras cortadas em lâminas
• 1/2 maço de brócolis
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola cortada em pétalas
• 2 xícaras (chá) de repolho picado
• 700g de peito de frango cortado em tiras médias
• 2 cubos de caldo de leguemes
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de shoyu
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Cozinhe a massa em água, conforme as instruções da embalagem.
• Cozinhe o brócolis em água e sal.
• Em uma panela, frite as cenouras na manteiga até ficarem tenras, coloque a cebola, o repolho, as tiras de frango, o caldo de legumes e os pimentões.
• Deixe o frango fritar até dourar.
• Depois que o macarrão estiver escorrido, junte com o refogado, com o brócolis,  misture bem, adicione o shoyu, se necessário adicione sal e mexa até ficar bem temperado.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas -