Rabanada

Uma das sobremesas mais famosas das ceias natalinas. Mais uma herança européia, esse doce é feito de pão polvilhado com açúcar.

Ingredientes

• 3 pães franceses dormidos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• Óleo ( quanto necessário para fritar)

Modo de Preparo

Numa tigela misture o leite e o leite condensado e reserve. Corte os pães em fatias e reserve.

Numa outra vasilha, bata os ovos com um garfo até ficar homogêneo.

Coloque o óleo numa panela e leva ao forno alto para esquentar.

Coloque algumas fatias de pão no mistura de leite e leite condensado e deixe encharcar todos os lados. Retire as fatias e retire o excesso de leite, em seguida passe pelo ovo batido e frite imediatamente. Frita as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar.

Retire do óleo e coloque sobre papel absorvente.

Num prato, misture o açúcar e a canela e envolva cada fatia frita na mistura. Sirva em seguida.