terça-feira, 27 de janeiro de 2015

Profiteroles




Ingredientes
Ingredientes
- licor Strega
- farinha de trigo
- 3 ovos
1 litro de leite
- 1 pacote de chocolate italiano
- 1 manga de confeiteiro
- chantilly ou sorvete
- forma ou pirex para forno
- manteiga sem sal
- 6 carolinas (encontra-se em padarias e confeitarias)

Modo de preparo
- ferva 1 xícara de água e derreta 50 gramas de manteiga
- acrescente 1 colher de Strega e uma pitada de sal
- tire do fogo e junte 1 xícara de trigo
- mexa e passe a massa para 1 recipiente de plástico
- acrescente 3 ovos, 1 de cada vez
- bata, e em seguida coloque na manga de confeiteiro
- faça bolinhos do tamanho de uma noz na forma untada com manteiga
- leve ao forno em 200º
-retire e sirva quente

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